Menú del dia
Carta
MENU CAP DE SETMANA 24€
Entrants per a compartir
Pa torrat amb tomaca i all-i-oli
Surtit iberic amb formatge curat
Tomaca del terreno amb formatge burrata i moixama
Croqueta d’albargina, pernil i formatge de cabra
Sorbet de la casa
Plat a triar
Solomillo de porc salsa de bolets
Llobarro (Lubina) amb costra de allioli i mel
Costella a la barbacoa
Lasanya de verdures (100% vegana)
Tonyina amb albargina ponzu i alga wakame ( 3€ suplement)
Suplement 3€
Lasanya d’anec i bolets ( 3€ suplement)
Suplement 3€
Solomillo de vedella amb salsa roquefort (suplement 5€)
Calderet de fideua ( 3€ suplement)
Mínim 2 persones. Sols mig dia.
Calderet de arros abanda (3€ suplement).
Mínim 2 persones. Sols mig a dia.
POSTRES
Crema de llima amb sorbete de frambuesa i freses naturals
Hojaldre amb crema pastissera, nous i poma caramelitzada
Brownie de xocolate amb gelat de vainilla
CAFE I BEGUDA NO INCLÓS
A renombrar
MENU XIQUETS CAP DE SETMANA 15 €
PRIMER PLAT
Tires de petxuga amb creïlles
SEGON PLAT A TRIAR:
Arros abanda
Macarrons bolonyesa
Hamburguesa pollastre en pa o en plat
Haburguesa de vedella en pa o en plat
Nuguets amb creïlles
POSTRE A TRIAR:
Tarta de formatge
Tarta de galleta
Gelat a triar
Alèrgens consultar envoltori
Carta
ENTRANTS
Pernil de reserva i formatge manxego
12 €
Surtit d'ibèrics amb formatge curat
13 €
Torrades amb tomaca i all-i-oli
5 €
Caramels de formatge brie amb mermelada cassolana
Mitja ració 5€ (2 persones)
8 €
Tires de petxuga amb mostassa i mel
7,5 €
Braves amb la nostra salsa
Mitja ració 4€ (2 persones)
6 €
Cassoleta de formatge italià fundit
10 €
Sèpia de platja a la planxa
12 €
Xipirons a la planxa amb humus de lentilles
10 €
Amanida amb formatge de cabra i mermelada de tomaca (4u.)
Fruits secs ,pernil,mixte d’ensisams
8 €
Amanida de pollastre amb salsa de mel i mostassa
8 €
Galtetes confitades amb salsa de bolets
Mitja ració 6’50€ (2 persones)
12 €
Muss de foie amb poma caramelitzada
10 €
Gamba "a l'ajillo"
12 €
Croquetes d'albargina, pernil i formatge de cabra (4 unitats)
Mitja racio (2 uni.) 6 €
10 €
Anella de calamar a la romana
10 €
Fritura de peix
Xipiro, boqueró, calamar, bacallà amb salsa tartara
14 €
Flor de Carxofa amb cruixent de pernil I salsa foie
4 unitats
10 €
CARNS
Carrillada ibèrica amb salsa bolets
12 €
Solomillo de vedella amb salsa roquefort
180 grams
17 €
Entrecot de vedella amb salsa roquefort
18 €
Xulletes de corder "lechal"amb alls tendres
15 €
Confit d’anec amb fruits rotjos
14 €
Solomillo de porc amb salsa bolets
12 €
0,25 €
Costella barabacoa
12 €
Carrillà de vedella al Foiè
17 €
PEIXOS
Sèpia a la planxa amb verdures i creïlles
14 €
Emperador a la planxa
13 €
Tonyina (aleta amarilla) alga wakame i albargina teriyaki
14 €
Llenguat gratinat amb mayonessa citrica
12 €
Lubina amb costra de allioli i mel
12 €
ARROSSOS
Fideuà de marisc
Minim dos racions
11 €
Arròs melos de cranc i galeres
Mínim dos racions
14 €
Arròs a banda
Minim dos racions
11 €
Arròs negre
Minim dos racions
12,5 €
Arròs del senyoret
Minim dos racions
12,5 €
Arròs o fideuà d'anec, carxofes i alls tendres
Minim dos racions
12,5 €
Arrrós sec o melós de bogavant
Minim dos racions
16 €
Paella valenciana (per encarrec)
Minim dos racions
13 €
SANDWICH
Mixte
Pernil, York i formatge
4 €
Vegetal
Encisam, tonyina, ou, formatge i palets de mar
4,5 €
ENTREPANS
Catalana
Pernil, formatge, tomaca i pa torrat
6 €
Xivito
Llom, bacó, ou, formatge, enciam i maionesa
7 €
Brascada
Vedella, ceba i pernil
7 €
Petxuga
Petxuga, salsa de foie, ceba i bacó
7 €
De la casa
Solomillo ibéric, ceba i salsa roquefort
7 €
Carn de cavall
Carn de cavall, alls tendres, creîlla i all-i-oli
7 €
HAMBURGUESA
Hamburguesa black angus
Amb ceba,mixte d’ensisam,formatge chedar i salsa tartara
10 €
Hamburguesa de pollastre de corral
Amb formatge chedar, ceba, foie i enisam
10 €
Doble iberica
Hamburguesa de porc iberic,cuixot, ceba, formatge parmesà i i ensisam
10 €
De Caball amb ensissam, chedar, tomaca i mostassa mel
8 €
POSTRES
Brownie amb gelat de vainilla
5 €
Gelat de torró
4,5 €
Carpaccio de pinya amb gelat de iogurt
6 €
Pinya natural
6 €
Coulant de xocolate amb gelat de Xocolate blanc
7,5 €
Hojaldre crema inglesa poma carameliza i nous
5 €
Crema de llima amb gelat de frambuesa
5 €
TINTOS
DOMINIO DE CALLES
Tempranillo (D.O. Valencia) criança
14 €
PROTOS
Tempranillo (D.O. Ribera del duero) cosecha 10 mesos
18 €
DANIEL BELDA (PINOT NOIR)
Pinot noir (D.O. Fontanars alforgins) criança
18 €
Txopo
Monastrell garnacha tintorera (d.o Albacete)
RAMÓN BILBAO
Tempranillo, Criança (D.O. RIOJA)
18 €
VENTA EL PUERTO NUMERO 12
Tempranillo, Cabernet, sauvignon, merlot, syrah (D.O. La Font de la Figuera)
16 €
SANTA ROSA
Monastrell, Shiraz, Cabernet i Merlot (D.O. Alacant) reserva
32 €
PAGO DE LOS CAPELLANES
Tempranillo Criança (D.O. Ribera del Duero)
36 €
MUGA
Tempranillo Crianza (D.O. Rioja)
28 €
COVA NEGRA ( D.O. Valencia)
Tempranillo
10 €
CEREMONIA (D.O. Valencia)
12 €
FINCA RESALSO (D.O. Rivera Duero)
18 €
BLANCS
VEGAMAR (vi d'autor)
Sauvignon blanc i Moscatell d'Alejandria (D.O. Valencia)
15 €
HOYA DEL CASTILLO
Merseguera (D.O. Valencia)
12 €
MARINA ALTA
Moscatell (D.O. Alacant)
14 €
BORBON
Viura (D.O. Rioja)
13 €
PROTOS
Verdejo (D.O. Rueda)
16 €
MAITINES ( vi d’autor)
D.O. Rias baixas ( albarinyo)
18 €
GOLETA AZUL
Verdejo (D.O. Rueda)
12 €
TALLA DE DIAMANTE
(D.O.Rioja) Viura/Tempranillo blanc
13 €
CAMPILLO
Albariño D.O rias baixas
13 €
ESPUMOSOS
Lambrusco cavichioli
Lambrusco Rosat
14 €
EL GAITERO
Sidra Blanca
10 €
Cava miracle
12 €
DOMINIO DE CALLES
Brut nature
14 €
JUVE Y CAMPS
Brut selección del Sumiller (D.O. Cava)
20 €
ANNA DE CODORNIU
Brut Nature (D.O. Cava)
20 €
DOMINIO DE LA VEGA RESERVA ESPECIAL BRUTAL ROSE
40 €
COCTELS
MOJITO
5 €
Gintonic de gi vine amb tonica yuzu
7 €
Gintonic de martin miller amb tonica yuzu
7 €
Gintonic de nordes amb tonica royal blize w
7 €
Gintonic de moom amb tonica de fresa
7 €
Patrocina